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手抓饭
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手抓饭
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抓饭的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然
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大盘鸡
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大盘鸡
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主料:净鸡1只,洗净剁成小块备用;土豆是不可少的,土豆去皮切成筷子头厚的片,用清水冲去淀粉
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盆盆肉
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盆盆肉
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拌面
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拌面
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拌面,俗称拉条子,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品,加入了佐餐的拌面菜,是
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昌吉凉皮子
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昌吉凉皮子
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[凉皮子]:做工较复杂,即先将小麦面粉和成面团,放在清水盆里用手搓洗,直到将淀粉全部洗出,
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昌吉馕坑肉
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馕坑肉
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馕坑肉是新疆特色美食,做法与烤馕相似。先将肥嫩的新鲜羊肉切成10厘米左右的肉块,再把鸡蛋、
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