只有经历风雨才能见彩虹，餐饮行业也是如此，如果自己还在迷茫，您可以来河南品香园，学习一些技术，来自己经营创业。新乡品香园餐餐饮培训学校，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学，包教包会”为特色。让每位学员到本培训基地，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。
品香园椒麻鸡的制作方法很多，是一款可批量制作的经典凉菜，加工时要合理控制加热时间，确保鸡肉不像“扒鸡”一般松散，又能够将鸡肉本身的鲜香味体现出来。较近几年，“新疆椒麻鸡”也比较流行，将撕好的鸡块与香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起，再点上芝麻油和花椒油（也有将生花椒去籽，与鲜葱叶、盐混合铡制成极细的“葱椒蓉”，盛入碗内，用热油泼一下，加酱油、味精、芝麻油、鸡汤调成椒麻汁，淋在鸡肉上），吃起来鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香。
品香园椒麻鸡的制作方法很多，是一款可批量制作的经典凉菜，加工时要合理控制加热时间，确保鸡肉不像“扒鸡”一般松散，又能够将鸡肉本身的鲜香味体现出来。较近几年，“新疆椒麻鸡”也比较流行，将撕好的鸡块与香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起，再点上芝麻油和花椒油（也有将生花椒去籽，与鲜葱叶、盐混合铡制成极细的“葱椒蓉”，盛入碗内，用热油泼一下，加酱油、味精、芝麻油、鸡汤调成椒麻汁，淋在鸡肉上），吃起来鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香。
学习餐饮技术，无需担心有无烹饪经验，有无社会关系，有无经营经验，品香园负责统一培训，直到能独立操作为止;真正的低投入、低风险、稳回报项目。学习餐饮制作技术，我们的手艺等你来，学习餐饮，我们实操教学，在不断的实操中让你学习到真正的好手艺。
教学内容：
1、椒麻鸡原料的选购；
2、椒麻鸡食材的预加工；
3、椒麻鸡味型确定；
4、椒麻鸡系列味汁的调制；
5、椒麻鸡加工的工艺步骤；
6、椒麻鸡配方、配料的认识及注意事项；
联系我时请说明是在昌吉在线看到的……
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