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昌吉回民小吃街
关键词:
吉文以回民饮食、文化为一体的昌吉文化
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昌吉在线
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昌吉回民小吃街位于昌吉市北城区,人民公园的东北角,它于2007年经昌吉市委、市人民政府批准,由昌吉市建委负责实施修建。街区占地面积25.3亩,总规划面积16900平方米,建筑面积12000平方米,项目总投资4500万元。小吃街共分为特色饮食区、旅游购物区、回族花儿娱乐区三个功能区。其中入住商户多家的菜品都获得过中华名小吃、庭州名小吃、昌吉名小吃等称号。 一方水土养一方人,也养有一个地域的文化。昌吉回民小吃街是我们昌吉市近年来弘扬回民文化、打造“休闲之都、美食之乡”的又一经典力作,它集中体现了昌吉回民的民俗文化、地域文化、饮食文化和旅游文化。 回民小吃街将传统伊斯兰建筑风格和中国古典建筑形式结合,古色古香的基调,飞檐斗拱的造型,端庄而不失灵动,典雅而不失秀丽,绿色的瓦顶,青色的砖雕,深红的镂空门窗和青石地面,都无不深蕴着回民文化的内涵,传递出源远流长的文化信息。 具有伊斯兰风格的踏步木亭,可供游人登上露台观赏名街景观、观看回民花儿的精彩表演。 据史书记载,鸦片战争后,坚决主张抗英的爱国官员林则徐,被昏庸腐败的清廷横加罪名,发配新疆伊犁。林则徐以坚强不屈的意志,踏上了万里迢迢漫长的艰苦戌途。他在昌吉州境内住了10多天。来到昌吉后,不少地方官员和知名人士都前来迎接,既有当时的县令赵秀,也有穆斯林阿訇。这组铜雕反映的就是当时的穆斯林阿訇用回民最有特色的菜肴九碗三行予招待林大人,桌子上摆放的菜肴就是九碗三行予,它的食材由丸子、牛肉、鸡肉、羊肉,中间加一碗汆汤组合而成。九碗三行予是由九个碗组成的,横着数、竖着数、斜着数都以三碗为一行。旁边站立的回民尕小伙,他端着鲜美的葡萄来进献这位远方的客人,这也充分说明了回族人民自古以来就是勤劳善良、热情好客的。 仿古观光塔又叫平安塔,塔高34.6米,共七层,登临塔顶便可欣赏到整个民街和公园的全景。
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